Photo : EPA
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L’agence alimentaire des Nations unies propose de faire appel aux insectes pour lutter contre la faim à travers le monde.
Un
rapport de 200 pages publié lundi par le Programme alimentaire mondial
(PAM) explique que deux milliards de personnes ajoutent déjà des
insectes à leur alimentation.
Le PAM estime que les
sauterelles, les fourmis et d’autres insectes sont sous-utilisés quand
vient le temps de nourrir les humains, le bétail et les animaux de
compagnie. L’agence indique que les insectes sont riches en protéines et
en minéraux, et rappelle qu’ils sont très efficaces quand vient le
temps de convertir le fourrage en viande comestible.
http://french.ruvr.ru
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